加拿大知食份子
加拿大地大物博,資源豐富,更是香港人熱門移居之地,主持陳懷玉將與你走遍加拿大各地,尋找美食之源,節目中她更會聯同多位華人煮食高手,炮製各國美食,務求以最新的食材,煮出色香味。
主演
語言 粵語

第17集 一百款人生必吃菜式

一百款人生必吃菜式_Fay今天帶大家來到市中心一家著名的酒店,內裡開了一家紐約米芝連三星大廚主理的餐廳,餐廳內有一款菜式是被溫哥華雜誌評選為「一百款人生必吃菜式」。今集Fay請來他的上司,也是餐...

第16集 煤氣鎮的意大利菜

煤氣鎮的意大利菜_陳懷玉(Diana)和Fay來到Gastown (煤氣鎮),一個溫哥華歷史悠久的地方,也是旅遊人士必到之地。煤氣鎮有一家餐廳Bonita,餐廳的三位東主在樓面服務,也在廚房內工...

第15集 新鮮卑詩省美食

新鮮卑詩省美食_來到夏季,當然要煮海鮮!今集王鎮邦(Fay)會教大家煮一味非常適合夏天的熱食,首先他選擇了北美洲有名的蝦 - 牡丹蝦,牠是加拿大的海蝦,是地道食材,當造時節比起從印度或泰國運來的...

第14集 份子美食

份子美食_陳懷玉(Diana) 帶大家到一間酒店的餐廳,餐廳東主是她的朋友,他專攻研究現時流行的份子美食。餐廳的副廚Monty會為觀眾示範兩道菜,首先是牛腩,Monty用最新的法式方法 - 真空...

第13集 健康豬隻農場

健康豬隻農場_陳懷玉(Diana)和Fay到了一個飼養豬隻的地方,這個地方非常乾淨,沒有平日大家所嗅到豬隻的氣味。原來,農場主人多年來一直採用健康的方法照料豬隻,他提供足夠的活動空間給豬隻走動,...

第12集 有機朱古力工廠

有機朱古力工廠_陳懷玉(Diana)走到加拿大第一間有機朱古力工廠,參觀朱古力的製造過程。這間工廠特別之處是,它並非一棟大型建築物,內裡亦沒有任何大型的機械,而只是建於森林中的一間屋。走進屋內,...

第11集 連鎖式蠔場

連鎖式蠔場_陳懷玉(Diana)和妹妹陳懷珮(Becky)在維多利亞蠔田,認識了一位中國養蠔專家 Bryan,並一起走到Bryan的「連鎖式」蠔場。這個蠔場面積很大,提供了連鎖式的服務,由培殖和...

第10集 海鮮日

海鮮日_今日可算是一個海鮮日!陳懷玉和妹妹陳懷珮(Becky)一早便來到維多利亞的蠔田,採摘最新鮮的生蠔,然後走到歌摩士谷海灘吃貝類海產宴。歌摩士谷海灘,堪稱蠔鄉,因為無論地理、水質都是養殖蠔的...

第9集 維多利亞的地標之一「寶翠花園」

到寶翠花園賞花去?_陳懷玉和莫建暉(Alex)走到維多利亞市中心最熱鬧的大街,走入歷史悠久的女王酒店,在充滿歐陸風情的環境下,悠閒地嘆下午茶。他倆之後走到維多利亞的地標之一「寶翠花園」,目的是賞...

第8集 展開維多利亞之旅

展開維多利亞之旅_陳懷玉和莫建暉(Alex)展開維多利亞之旅,首先到蘇克海灣,出海看鯨魚,途中還發現百多隻海獅,很可愛呢!其後他倆到了北美十大的酒店 - 蘇克海灣渡假村。這個渡假村的特點是,因為...

第7集 滿地可 - 農貿市場及燻肉店

滿地可 - 農貿市場及燻肉店_今天陳懷玉和Fay遊覽滿地可的本地農貿市場,那處除了有新鮮的水果、蔬菜、肉類之外,還有餐廳和茶座,餐廳內他們嘗試了新鮮的草莓、火雞蛋和楓葉糖漿。其後他們到了一間大排...

第6集 滿地可 – 黑暗中進食

滿地可 – 黑暗中進食_陳懷玉和Fay走入一間伸手不見五指的餐廳 (O'noir),餐廳環境漆黑一片,目的是為了讓食客有盲人在黑暗中進食的體驗。餐廳內,主持人只用味覺和觸覺感受食物,只是一頓飯,...

第5集 魁北克 - 法式薯條與血腸牛心

魁北克 - 法式薯條與血腸牛心_中國有飲食的重要元素:粥粉麵飯;而魁北克都有一項飲食的重大發明,這裡的人喜歡在薯條上加芝士和肉汁,這就是法式薯條了。陳懷玉和Fay走到當地馳名炸法式薯條的店舖,試...

第4集 滿地可 - 低碳高級餐廳

滿地可 - 低碳高級餐廳_今集陳懷玉和Fay在滿地可拜訪一間講究環保的高級餐廳 (Toque)。一般而言,到訪高級餐廳的客人總會要求吃到最正宗的食材,如從原產地日本購入的和牛。可是,這間餐廳的主...

第3集 滿地可 - 豬的聖殿

滿地可 - 豬的聖殿_陳懷玉和Fay繼續在滿地可找尋美食,他們到了一間西餐廳,名為「豬的聖殿」(AU PIED DE COCHON),究竟這個聖殿有何特別?顧名思義,這餐廳用盡了豬隻的每一部份,...

第2集 滿地可自駕遊

滿地可自駕遊_陳懷玉帶同另一位加拿大的知食份子 - 王鎮邦(Fay)來到城市滿地可,為觀眾深入介紹這個有「小巴黎」之稱的法語地市。在這個充滿法式風情的地方,主持人決定自駕遊 - 租單車遊覽各風景...

第1集 率先披露精彩內容

率先披露精彩內容_想感受加拿大的飲食文化,學煮各國美食?大家絕對不能錯過本節目《加拿大知食份子》。本集將會率先披露往後十六集的絕密內容,主持陳懷玉會與大家走遍加拿大各地,更為大家介紹華人煮食高手...