化腐朽為美食 第2季
喬爾和沙灘美食皇后布魯克威廉姆森一起造訪了太平洋岸。我們的大廚們設立了一個大膽的目標:使用垃圾桶裡的食材製作經典的南加州魚肉玉米卷。
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第10集 謝爾本

喬爾悠閒地走向佛蒙特州起伏的田野和張伯倫湖古雅的湖岸,與他的廚藝導師薩麗希伯特重聚。她那裡有更多的“黑暗”料理配方!

第9集 波士頓

喬爾出現在了馬薩諸塞州波士頓市,與詹姆斯比爾德獎獲得者傑米比索奈特匯合。本地波士頓人對廚餘垃圾很頭疼,他們已經準備好見證這些垃圾的價值了。

第8集 麥迪遜

喬爾來到康涅狄格州美麗的大西洋海岸,與全球最知名的大廚之一雅克佩平會面。雅克最新的計劃是:烹飪經濟學——是時候去弄些廚餘垃圾了!

第7集 路易維爾

喬爾前往德比之城——肯塔基州路易維爾市——與安東尼拉馬斯合作。他們的廚餘食材搜索之旅又加入了西瓜農場、冰淇淋店等場景。

第6集 納什維爾

喬爾漫步美國音樂之城——田納西州納什維爾市——與最新一屆的詹姆斯比爾德最佳大廚獎西南區冠軍坦迪威爾森合作,用常見的廚餘垃圾製作菜餚。

第5集 底特律

喬爾與知名大廚麥克斯哈迪一道驅車摩城(密西根州底特律市)。在給山羊擠奶後,我們的大廚們前往一座城市農場,了解農產中心是怎樣改造社區的。

第4集 芝加哥

喬爾到達了伊利諾伊州芝加哥市與米其林廚師貝弗利金姆會面,他們打算使用人們通常扔進垃圾桶的食材來打造一份菜單。

第3集 博兹曼

主持大廚喬爾加莫倫到達了萬里晴空之地——蒙大拿州——與廚餘垃圾處理大師埃杜亞多加西亞匯合。埃杜亞多被大家親切地稱為“仿生學大廚”,他曾用廚餘垃圾製作了一道經典的牛仔菜。

第2集 舊金山

喬爾與《好胃口》雜誌資深編輯安迪巴拉加尼一起回到了灣區(他就是在這裡磨煉他的廚藝的)。

第1集 洛杉磯

喬爾和沙灘美食皇后布魯克威廉姆森一起造訪了太平洋岸。我們的大廚們設立了一個大膽的目標:使用垃圾桶裡的食材製作經典的南加州魚肉玉米卷。