食品工廠 第1季
從新鮮食材到成品,《食品工廠》要透過令人讚嘆不已的方式,詳盡揭開大量生產的美食,是如何被製作而成。快戴上工程安全帽,一同探索食品的秘密!
語言 英語

第26集

快來一探97億杯的達能活菌優格,每年是如何被製作出來?怎樣才能讓什錦果乾與堅果兼具健康與美味?為何混合物較少能讓有機嬰兒餅乾變得更加可口?在製作能提供精力的蘑菇蔬菜米漢堡時,為何時機很重要?

第25集

快來一探清涼的棒棒冰,如何能保持鮮度長達820天?要製作適合義大利麵的帕瑪森起司,需要達到多少程度的水分含量?為何成熟的香蕉,能讓香蕉巧克力蛋糕片有絕妙的香氣與口感?

第24集

快來一探三明治大廠奇蹟麵包的製作過程。胡桃堅果是如何轉變成甜滋滋的胡桃糖?如何做出食材比例完美的摩洛哥哈利拉蔬菜湯?不鏽鋼盤如何確保包裝冰塊保持透明清澈?

第23集

快來一探好吃的貝果,在搭配野生藍莓奶油起司餡料後,變得更加美味的原因。X光機是如何協助製作出好吃的燉牛肉?從186英尺下方取出的清涼泉水,是如何來到你的玻璃杯裡?

第22集

快來一探可頌麵包的現代生產技術,重點仍是遵循古法的原因。為何要製作美味的大黃草莓果醬時,切碎是關鍵?香料攪拌器是如何製作出風味極佳的餡料?

第21集

快來一探多汁的橄欖,從樹枝摘下到裝罐的過程。12000盤美味的義大利餛飩,每天是如何做出來的?當地出產的食材,是如何做出最美味的蔓越莓南瓜籽長棍麵包?

第20集

快來一探在不使用殺蟲劑下自由放養的乳牛,能生產出最美味牛奶的原因。為何乾的鷹嘴豆喜歡蒸氣?咖哩餃機器是如何做出絕對美味的印度袋裝食品?

第19集

快來一探以完美比例調和的伏特加調酒,如何讓俄國最受歡迎的出口品變得更香甜?每年是如何生產出1.44億的義大利法蘭酥甜餅乾?為何讓可口的水牛城辣雞翅口感軟嫩,使用真空會是關鍵呢?

第18集

快來一探15公噸的美味山羊奶酪,在每週是如何被製作出來?為何有一組專家,在每週必須動手做八千份鮮奶油草莓蛋糕?要碾磨大量的小麥時,為何要使用磁鐵?如何每天醃製15000公斤美味的鯡魚?

第17集

快來一探最先進的機械裝置,每天是如何做出五萬份完美的冷凍比薩?為何芥花油能讓奶油抹醬吃起來更美味?為何優良有機蘑菇的栽種關鍵,在於小麥梗和富含氮的肥料?

第16集

快來一探燕麥為何在變成可口的燕麥棒時,要先經過嚴謹的烹調過程?一間公司是如何製作出美味、方便備料的BBQ素食菜盤?還有製作風味濃郁的藍乳酪的秘訣,得先從一小滴洞穴黴菌開始。

第15集

快來一探每年撈獲60萬條美味虹鱒所需要的條件。為何淋油就能製造出最好吃的烤腰果?一台蘋果切片機是如何成為全國糕點師傅的救星?還有令人垂涎三尺的加拿大培根的製作秘訣。

第14集

快來一探32000份美味又營養的麵包圈,是如何在八小時內被製作出來?一間公司是如何大量生產出好吃的飛機餐點,以供隨時起飛時使用呢?為何莓果是製作完美的太陽脆片的關鍵呢?

第13集

快來一探溫室為何是種出最香甜的蕃茄的關鍵。130英尺的隧道爐,是如何做出完美的鬆餅?另外還有清新口氣錠的祕密配方,以及現代的機器是如何在短短十分鐘內,做出美味的義式麵疙瘩?

第12集

快來一探究竟什麼是冷凍食品分割器?以及它為何成為製作美味濃湯的幫手?240罐噴式鮮奶油是如何在每分鐘內被製作出來?為何做棒棒糖一定需要強而有力的真空?造紙廠跟製作蟹味棒的共同點是什麼?

第11集

快來一探糖蜜為何是生產精製糖的關鍵。頂級酥皮為何成為蘋果丹麥麵包的美味秘訣?高速的機械裝置,如何快速產蛋?28000份完美的墨西哥玉米餅,在每小時內是如何被製作出來?

第10集

快來一探時髦的環管,是如何成為最美味的冷凍煙燻鮭魚的製作關鍵。特殊設計的杯子,如何讓歷史悠久的優格脫胎換骨?一千公斤美味的義大利餃,每天是如何製作而成?為何製作三百萬磅酥脆又新鮮的沙拉,其實很簡單?

第9集

快來一探全世界最棒的馬鈴薯,是如何成為餐盤上的料理?為何口香糖球要經歷兩種不同的處理方式,才能完美塑型?自從阿茲特克人發明熱可可後,這項飲品又有什麼樣的發展?還有在家中就能重現美味烤肋排的秘訣。

第8集

快來一探花生為何在適當的翻動和熱油烘烤下,能有絕妙風味?一台工業果汁機,是如何大量產出綿密的芒果冰沙?還有全脂的伯康奇尼起司所隱藏的祕密化學原理,以及素布朗尼是如何兼具健康與邪惡的美味呢?

第7集

快來一探馬鈴薯在成為酥脆的薯片前,要經歷瘋狂的液壓流程的原因。如何在機器與人類的雙手,必須完美共存的情況下,製作出廣受喜愛的南亞甜點,玫瑰甜球?六百萬顆蛋是如何製作出7500萬份美味的杏仁脆餅?

第6集

快來一探要製作完美的希臘菠菜派,一定要有靈活手指的原因。為何減少摩擦,能讓薑餅更有益健康?備受世人喜愛的西西里島甜點,是如何從某個家庭中誕生?哪種添加物能讓一盒香甜的蘋果汁,有一整年的保存期限?

第5集

快來一探金寶湯詳細介紹製作美味湯品的方法。為何瑞索斯糖需要大量加壓,才能成為香甜的泡泡糖?啤酒是如何成為香醇的加拿大威士忌?為何香甜黏手的布里歐許麵包,製作關鍵會是乾冰呢?

第4集

快來一探150億顆古早味糖果的製作方法。最好喝的皮爾森啤酒,究竟是使用什麼祕密原料?古代的埃及技術在經過現代改良後,如何讓結合藍莓與巧克力的成品變得美味?

第3集

快來一探15噸的奶油起司,能做出多少份起司蛋糕?每天如何做出不失水準的50萬顆波蘭餃子?對於冰淇淋三明治來說,為何人類的碰觸是關鍵?一百萬瓶果醬跟一級方程式賽車的共同點是什麼?

第2集

快來一探在製作完美的蛋捲冰淇淋時,必須要沉浸在巧克力裡的原因。新一代愛喝碳酸飲料的人,要如何滿足他們的氣泡癮?為何義大利麵在裝盤前,得先修剪、吹乾呢?而1700萬顆泡泡糖,每天是如何被製作出來?

第1集

快來一探製作頂級太妃糖時,需要用掉多少奶油?什麼食材能製成素食者可吃的美味青醬?為何五秒鐘會是做出一杯完美咖啡的決定性因素?冰火箭棒棒糖和加拿大樺樹的關聯又是什麼?