蛋糕天王你來當 第8集 -雙胞胎之戰

蛋糕天王你來當 第8集 -雙胞胎之戰

兩對雙胞胎要做出能呈現雙胞胎身分的生日蛋糕,他們都是蛋糕師,卻採用了相同的水彩抹面技巧,蛋糕口味也別出心裁,最後勝出的關鍵就看誰的工法技高一籌。
分類 飲食
語言 粵語、英語
字幕 中文
片長 30.0 分鐘
節目級別 G
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本次主題為漸層蛋糕,兩隊皆做出類似的四層蛋糕造型,其中一組的漸層效果做得不夠明顯,但是她們的愛爾蘭奶油酒蛋糕與夾心口味獲得滿堂彩,抵消了外表的不足,另一隊的外表雖然有漸層效果,但是採用杏仁香精的蛋糕有點不自然的人工風味,

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兩對夫妻檔要呈現至死不渝主題的結婚蛋糕,一對製作黑白雙色蛋糕,白色蛋糕呈現出結婚的喜悅,黑色蛋糕並加上骷髏頭呈現白頭到老的決心。另一對則秀出各種高度技巧製作海洋蛋糕,呈現兩人對潛水的共同喜好及潛入婚姻的概念。兩隊的蛋糕都

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本集的參賽隊伍是母女組,其中一對還參加過巴迪的蛋糕天王幫幫忙節目,她們要攜手挑戰薑餅屋蛋糕,但是過程中因為蛋白糖霜不夠硬而無法黏住薑餅屋屋頂,考驗她們的搶救功力。另外一隊的蛋糕外觀較乾淨俐落,但使用較少薑餅製作,而且蛋糕

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今天的主題是夢幻童話,一隊要做躺著的龍,但是評審勞夫覺得這樣有點走安全牌,參賽者於是使出渾身解數打造各種細節跟運用不同技巧,進而獲勝。

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兩隊夫妻檔要挑戰結婚蛋糕,一隊是結婚三十年的老夫老妻,一隊是年輕夫妻,做法也是傳統對上現代。傳統結婚蛋糕用上菱格花樣、經典擠花和花瓣,現代風蛋糕則以浪漫淡雅色彩做徒手彩繪,並加上金箔增添現代金屬感。最後獲勝者靠著蛋糕製作

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裸蛋糕在現今很時髦,婚禮、生日派對、送禮會、週年紀念都能用。裸蛋糕也是今天的主題,一隊走高雅裝置風格,一隊則想用棋盤造型呈現四季,但是野心過大,無法在時間內完成。

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性別揭密蛋糕是現在很流行的蛋糕,最主要的重點就是揭曉方式,已經不再是過去的單純用蛋糕顏色呈現,而開始走向各種驚奇創意,今天兩隊母女檔,就是要以蛋糕的煙霧跟內在的男孩女孩字眼表現創意。

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今天題目是火山爆發蛋糕,除了造型要有火山,還要做出火山噴發效果,有煙還要有熔岩,而兩隊都是帶著孩子參賽,蛋糕必須造型出眾,還考驗了參賽者的物理化學知識,其中一隊以布朗尼包覆蛋糕,完美呈現出岩石的質地,教了巴迪一招。

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本集蛋糕天王比賽是運動主題,必須有兩個以上的雕刻元素,一隊做籃球蛋糕,另一隊是滑雪蛋糕,但兩隊都沒有這方面的太多蛋糕雕刻經驗,製作過程緊張,其中一隊雖然在蛋糕口味上勝出,最後決勝負的仍是蛋糕外觀。

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兩隊表兄弟姊妹要挑戰製作有感恩節風味的歪斜蛋糕,在蛋糕困難度跟造型上兩隊旗鼓相當,完成的作品都讓人讚賞。但是其中一隊做出南方風味地瓜蛋糕,讓巴迪驚豔無比,因而獲勝。

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今天的團隊得做出切開後會撒出糖果的皮納塔蛋糕,一隊忠於皮納塔的吊掛元素,做出擺盪在藤蔓上的猴子蛋糕,另一隊則是雕塑人偶,雕刻技巧與裝飾細節均維妙維肖,但是在評審之前,人偶卻倒塌掉落,令團隊大受打擊,也因此影響評審結果。

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今天的主題是沙雕城堡,兩隊採用的沙子元素不同,一隊是用堅果,一隊是用餅乾,在夾心的選擇上,一邊是墨西哥風味的牛奶焦糖,一邊是家族風味的香蕉奶油派,兩隊都做出漂亮的蛋糕,但其中一隊的城堡因為缺乏了沙雕元素而敗陣。

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今天的主題是要做出杯子蛋糕裝飾的花束,一隊採用了從小吃的阿拉伯家族點心風味,內餡夾心是蜂蜜蛋糕加上玫瑰跟檸檬簡單糖漿,另一隊則在所有材料裡都加入了肯塔基的波本威士忌,兩隊蛋糕都風味十足,最後勝負關鍵在於造型與結構。

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今天的兩隊在製作上都各擅勝場,一隊在蛋糕上運用了很多不同的裝飾技巧,而且都非常成功,但是蛋糕卻沒有萬聖節主題感覺,蛋糕口味也不如預期,另一隊做得粗糙,但是蛋糕口味上卻是讓評審讚不絕口。

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兩隊要做義大利主題的蛋糕與至少用三種義式甜點裝飾,一隊非常聰明地運用甜點作為裝飾品,視覺呈現上非常美麗,另一隊則採用雕塑蛋糕,但造型上有點失敗。在口味上兩隊平分秋色,最後只能以視覺呈現決勝負。

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今天的主題是科幻蛋糕,一隊主打飛碟,一隊要做殭屍外星人,但是外星人的頭卻撐不住掉到地上,參賽者焦慮到身體出現狀況,幾乎無法繼續比賽。但另一隊迫於時間無法做出太多細節,兩隊都遇到了不少問題,但最後都成功呈現了科幻主題。

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今天的兩對是親子檔,題目是做出逼真的美食蛋糕,蛋糕要看似其他種食物,但吃起來味道卻是蛋糕,一隊做了雞湯,而另外一隊則是冰淇淋聖代,但最後成敗的關鍵,還是在蛋糕最關鍵的美味。

蛋糕天王你來當 第7集 -神話獨角獸

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今天來的是兩隊母女檔,媽媽跟青年女兒,要發揮想像做出最有創意的獨角獸蛋糕。其中一隊因為結構沒有做好,在完成後蛋糕倒了下來,雖然她們的肉桂蛋糕風味獨特,依然落敗。

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今天來的是兩隊母女檔,女兒都還只是小不點兒。兩隊都只是業餘家庭主婦,她們要打造糖果蛋糕,一隊走鮮豔的糖果風味,一隊則是運用巧克力,榛果,咖啡等等,不但作法截然不同,同時也要挑戰她們從未做過的技巧,最後結果更是令人意外。

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兩對親子檔要打造立體雕塑的動物蛋糕,時間有限,只能盡量做得可愛點,但是其中一隊父子檔竟然要挑戰做三隻小豬,困難度是提高了,但是到最後也犧牲了蛋糕的精緻度,甚至其中一隻小豬的頭最後也垮了。

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今天參賽的是兩對祖母孫女檔,只有十三歲,但已經有自己烘焙事業的孫女,跟另一隊一起開設烘焙坊的祖孫要用公主蛋糕競技,一方做的是公主床,另一方則是公主禮服。過程中出現了一些差錯,巴迪現身提供意見救援,最後的結果令人意外。

蛋糕天王你來當 第1集 -遊樂園蛋糕

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這系列節目將請來兩對家族烘焙師進行蛋糕競賽,做得最棒的雙人組將贏得一千美元獎金,專業烘焙用品,當然還有權自誇自擂。本集是具有專業開店能力的夫妻檔與姊妹檔,將競爭做遊樂園主題蛋糕。