好友大口吃澳洲 第13集

好友大口吃澳洲 第13集

安迪抵達布利斯班先拜訪「蜜蜂三分之一」城市養蜂人傑克史東。接著來到主打創新料理的「爾雅」餐廳跟老闆兼主廚碰面,前往一流屋頂酒吧「十一」喝雞尾酒欣賞夕陽。到美景環區造訪羅斯道尼的澳洲萊姆魚子醬公司,親自採了一些手指香檬。
分類 飲食
片長 26.0 分鐘
節目級別 G
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最後一集安迪和班恩再度會合,兩人在肯因司機場碰面,前往水晶瀑布游泳戲水。神清氣爽的兩人稍後來到庫亞海灘的泥岸,跟著原住民嚮導用竹叉獵捕螃蟹。接著趕在風暴來襲前,在海灘上幾經波折煮一道辣味蟹。

好友大口吃澳洲 第14集

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安迪探索佛斯農場生產的少量精緻作物。他出發去熱帶氣候的昆士蘭省北部,準備跟班恩會合。但在路上他決定先去一趟夫拉則島。他用黃吻姬鯛和手指香檬做了一道魚生,體驗各種捕魚方法和滑沙,用一條六公斤重的馬拉巴笛鯛做菜。

好友大口吃澳洲 第12集

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安迪重新上路,這回要在科夫港海灘上快烤明蝦捲。他來到拜倫,前往馬倫賓比體驗老闆兼大廚提姆布瑞納的柴燒窯爐。第二天安迪來到拜倫灣的三隻山藍鴨,利用在地食材烹飪菜餚,包括炭烤胡蘿蔔和啤酒楓糖封豬五花。

好友大口吃澳洲 第11集

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安迪和他的朋友兼生意夥伴馬克拉布羅伊再次踏上旅途。這次他們來到帕拉馬塔,拜訪著名的納非鬍子烘焙坊。烤了些東西及「跳舞」後,安迪前往里爾斯頓,在29-9-99飲茶屋學習經典的中式餃子做法。接下來安迪開車來到史蒂文港拜訪自己

好友大口吃澳洲 第10集

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安迪決定短暫休息,在塔瑪拉瑪海灘游泳,跟他的室友敘舊後,安迪要跟生意夥伴,也就是三隻山藍鴨的共同所有人兼主廚馬克拉布羅伊,一同前往坎伯當的口袋城市農場。之後安迪在他的餐廳烹煮烤花椰菜沙律和牙買加辣味烤雞。

好友大口吃澳洲 第9集

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安迪和班恩造訪維多利亞省當地蛋農「正宗蛋場」,並騎越野車橫越農場,與農場主人保羅瑞傑帝一起採集雞蛋。班恩要回塔斯馬尼亞,安迪則繼續深入瓦拉吉,他決定要在當地的農夫市集設立早餐攤位,料理先前取得的雞蛋和墨西哥薄餅。

好友大口吃澳洲 第8集

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班恩和安迪前往墨爾本聖阿里咖啡集團總部,聽老闆薩瓦托雷馬拉特斯塔講解澳洲的咖啡風俗。到墨西哥快餐店托提拉採買一些點心之後,去代列斯福和美食獎得主雪倫弗林碰面,到她的發酵場參觀,深入了解這種新興方法。

好友大口吃澳洲 第7集

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安迪回到墨爾本與班恩尋找美食。他們來到科達餐廳與老闆兼主廚亞當迪希瓦一起享用菜餚;在墨爾本步行探訪美食,品嚐不為人知的絕妙小吃,到了晚上,他們探索墨爾本獨特的雞尾酒,去三間遠近馳名的雞尾酒吧,暢飲為客人量身調製的美酒。

好友大口吃澳洲 第6集

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安迪來到約可半島。他直接下到蚵架撈捕新鮮牡蠣一無所獲,幸好獲得當地人的幫助,才能做出藍泳蟹意粉。接下來他和原住民代表昆丁阿久斯,一起去採集澳洲原生水果寬咚果,最後從當地長老手上接下鯧魚,動身尋找烹飪的最佳地點。

好友大口吃澳洲 第5集

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安迪前往泰瑞爾奧本餐廳,去找本地廚師暨野生食材採集人丹摩斯。在下著傾盆大雨、暴洪與道路封閉的情況下,丹與安迪要去拜訪食物生產者,包括小班伊普蘑菇農場與潘卡拉全麥農場。安迪在克雷爾谷的最後一段旅程則是來到美妙羔羊農場。

好友大口吃澳洲 第4集

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安迪抵達阿得雷德,前往阿飛可樂餐廳,與老闆兼明星主廚鄧肯威爾根摩一起下廚。享用過一頓大餐後,他接著前往芭蘿莎谷,途中短暫造訪乳香四溢乳酪店。之後他參觀了傑卡斯溪酒莊,混釀自己的酒,並準備了一盤好菜配佳釀。

好友大口吃澳洲 第3集

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安迪和班恩搭渡輪前往著名的布魯尼島,幾名當地人帶他們去尋找原生食材,還有幫沙袋鼠和袋鼯剝皮。他們在草原享受豪華露營。安迪用沙袋鼠做料理,然後去打獵。第二天他們一早回去得文港,做出一道超大的戰斧牛排,一邊回憶及討論行程。

好友大口吃澳洲 第2集

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安迪和班恩兩人與班恩的父親一起烹煮密爾本家的特餐:在船上將鮑魚稍微裹粉,然後油炸!接下來是荷巴特的美食之旅,他們造訪了班恩最愛的兩家餐廳:小炸和富蘭克林。他們在富蘭克林向澳洲最棒的主廚大衛莫伊爾學習烹飪並品嘗佳餚。

好友大口吃澳洲 第1集

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安迪和老朋友班恩往格林角探索世界第一的牛肉。在一座農場山丘上小憩時,安迪烹調了炭烤肋眼排搭配阿根廷青醬。接著,他們參觀了互助機構「給柏內人的農產品」,瞭解這個機構如何透過簡單至極的飲食創新方式幫助社會弱勢。