名廚大馬美食遊 第8集

名廚大馬美食遊 第8集

主廚約翰特羅德要發掘馬來西亞複雜的烹飪文化。本集節目,導遊芭席拉尤瑟夫帶約翰到吉隆坡一個小食市集,品嚐各式各樣的美食,包括聽起來跟他的名字很像的馬來西亞經典小食「羅地藏」。回到英國,約翰做了經典馬來料理。
分類 飲食
片長 22.0 分鐘
節目級別 G
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本集約翰特羅德來到馬來西亞東北部的哥打峇魯市,在當地認識的導遊阿迪讓他見識到馬來西亞不凡美食,例如肉鬆的傳統技巧。當地餐廳老闆卡克為約翰做了椰絲釀辣椒,一道填滿辣椒的魚料理。回到英國,約翰做了經典馬來料理咖哩麵。